1 1/2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, ή το αγαπημένο σας ψωμί
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα
2 φέτες ημίσκληρο τυρί Νεοχωρούδας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/4 ντομάτα, κομμένο σε λεπτές φέτες
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βουτυρώστε μία πλευρά κάθε φέτα ψωμί. Σχετικά με τη μη βουτυρωμένη πλευρά της φέτας ψωμί, στρώστε τη Φέτα, μία φέτα Ημίσκληρο Νεοχωρούδας, κόκκινο κρεμμύδι και ντομάτα. Κλείστε το σαντουιτς με την άλλη φέτα ψωμί.
Τηγανίζουμε το σάντουιτς μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
Πηγή: Τυροκομείο Αρβανίτη