Ο χυμός πορτοκαλιού εκτός από βιταμίνη C, τα πορτοκάλια περιέχουν φολικό οξύ, περίπου 47 μικρογραμμάρια το καθένα, δηλαδή το 12% του καθημερινά αναγκαίου για τη σωματική ανάπτυξη, 19 χιλιοστά του γραμμαρίου ασβέστιο ανά 100 ml, και αρκετές φαινόλες, κυρίως φλαβονοειδή, που λειτουργούν και προληπτικά ως προς την εκδήλωση σοβαρών ασθενειών. Ένα ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού (250 ml) περιέχει περίπου 90 θερμίδες.